Диетические блюда из творога

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

30 мин. 163 Ккал / 100 г, Б-7 г, Ж-5 г, У-22 г

Потребуется: вода, мука гороховая, помидоры, мука пшеничная , сок лимонный, масло оливковое, лук зеленый, петрушка, соль поваренная пищевая, чеснок, имбирь корень, пищевая сода

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

1 ч. 100 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-2 г, У-16 г

Потребуется: молоко 2,5% , вода, рис круглозёрный , крупа пшено, сахар-песок, соль поваренная пищевая

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

40 мин. 190 Ккал / 100 г, Б-9 г, Ж-10 г, У-16 г

Потребуется: курица филе, без кожи, сливки 9% жирности, макароны из муки 1 сорта, перец сладкий, фасоль стручковая, масло подсолнечное, сыр полутвердый (голландский), соль поваренная пищевая, петрушка, перец черный молотый

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

5 мин. 141 Ккал / 100 г, Б-10 г, Ж-8 г, У-8 г

Потребуется: говядина вырезка, манго, горчица mostarda di frutta

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

2 ч. 147 Ккал / 100 г, Б-6 г, Ж-6 г, У-18 г

Потребуется: вода, свинина вырезка, рис белый, масло подсолнечное, морковь, лук репчатый, соль поваренная пищевая

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

20 мин. 116 Ккал / 100 г, Б-7 г, Ж-6 г, У-8 г

Потребуется: картофель, морковь, лук репчатый, вода, масло оливковое, соль поваренная пищевая, приправа kamis прованские травы

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

10 мин. 117 Ккал / 100 г, Б-10 г, Ж-8 г, У-2 г

Потребуется: помидоры, горбуша натуральная консервы, масло оливковое, петрушка, паприка сушёная, молотая

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

30 мин. 133 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-8 г, У-13 г

Потребуется: картофель, помидоры, масло подсолнечное, куркума, кориандр, горчица-семя, перец черный молотый, соль поваренная пищевая

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

25 мин. 74 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-3 г, У-10 г

Потребуется: картофель, лук репчатый, шампиньоны, рукола, салат, укроп и другие пряные травы, горчица-семя, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

20 мин. 158 Ккал / 100 г, Б-9 г, Ж-12 г, У-3 г

Потребуется: яйцо куриное, помидоры, перец сладкий, сыр пармезан, лук репчатый, масло оливковое, укроп и другие пряные травы, чеснок, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

1 ч. 203 Ккал / 100 г, Б-0 г, Ж-0 г, У-53 г

Потребуется: капуста белокочанная, вода, морковь, масло подсолнечное, томатная паста, лук репчатый, соль поваренная пищевая

20 мин. 59 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-3 г, У-5 г

Потребуется: молоко 3.2 избенка, закваска на кефирных грибках избенка

15 мин. 150 Ккал / 100 г, Б-12 г, Ж-11 г, У-1 г

Потребуется: яйцо куриное, лук зеленый, соевый соус, укроп и другие пряные травы

25 мин. 137 Ккал / 100 г, Б-6 г, Ж-11 г, У-4 г

Потребуется: капуста белокочанная, фарш из говядины, сметана 18% жирности, морковь, лук репчатый, масло оливковое, сыр голландский, томатная паста, петрушка, масло сливочное 72%, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

15 мин. 33 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-0 г, У-5 г

Потребуется: вода, капуста белокочанная, фасоль в томате ‘бобовая страна’, картофель, морковь, свекла, томатная паста, чеснок, укроп и другие пряные травы

15 мин. 116 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-2 г, У-21 г

Потребуется: вода, каша 5 злаков с черносливом и миндалем

5 мин. 263 Ккал / 100 г, Б-10 г, Ж-20 г, У-11 г

Потребуется: яйцо куриное, подсластитель эритрит, кокосовая мука, мак-семя, сметана 25% жирности, масло сливочное 72%, псиллиум, корица, пищевая сода, ванилин

30 мин. 227 Ккал / 100 г, Б-7 г, Ж-16 г, У-14 г

Потребуется: шпинат, слоеное тесто бездрожжевое, сыр фета, яйцо куриное, молоко коровье пастеризованное, лук зеленый, масло оливковое

15 мин. 190 Ккал / 100 г, Б-12 г, Ж-7 г, У-20 г

Потребуется: лаваш армянский, тонкий, лосось атлантический (семга), сыр филадельфия, маслины крупные, салат, укроп и другие пряные травы, петрушка

5 мин. 145 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-4 г, У-24 г

Потребуется: яблоки, молоко 2,5% , овсяные хлопья геркулес, сметана 10,0% жирности, мед натуральный (мёд)

25 мин. 399 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-35 г, У-16 г

Потребуется: сыр филадельфия, горький шоколад, сливки, 35,0% жирности, масло арахисовое, подсластитель эритрит, масло кокосовое

30 мин. 101 Ккал / 100 г, Б-14 г, Ж-1 г, У-8 г

Потребуется: творог, 2 % , яблоки, яичный белок куриный, мука пшеничная , корица, сахарная пудра

40 мин. 163 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-7 г, У-21 г

Потребуется: кефир 2,5% жирности, мука пшеничная , молоко 1,5%, вода, яйцо куриное, масло оливковое, сахар тростниковый, соль поваренная пищевая, пищевая сода

20 мин. 230 Ккал / 100 г, Б-19 г, Ж-16 г, У-3 г

Потребуется: лосось атлантический (семга), сыр пармезан, орех кедровый, масло оливковое, петрушка, базилик свежий, чеснок, сок лимонный, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

1 ч. 320 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-17 г, У-40 г

Потребуется: апельсин, масло сливочное 82%, мука пшеничная , сахар тростниковый, яйцо куриное, сахарная пудра, сок лимонный, крахмал кукурузный

Перейти к странице:

77304174825276174203481613214186169106268136861228783548512181335220171851296729375189468745981386357371186508377312392418596792642

Диетические блюда из творога: рецепты и сколько калорий в обезжиренном, 5%, 9% продукте

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 граммВо время соблюдения строгих ограничений в питании употребляют диетические блюда из творога

Во время соблюдения строгих ограничений в питании употребляют диетические блюда из творога. Калорийность зависит от жирности молока.

На 100 грамм продукта приходится:

  • Жирный – 226 ккал.
  • Полужирный – 156 ккал.
  • Нежирный – 86 ккал.

Творог – продукт, который благоприятно влияет на пищеварительную систему и организм в целом. Он содержит белки, жиры, соли кальция, фосфора, липотропные вещества.

Калорийность творога 0% жирности

Калорийность продукта с жирностью в 0% составляет 71 ккал.

Содержание БЖУ:

  • Белки – 16,5 г.
  • Жиры – 0 г.
  • Углеводы – 1,3 г.

Состав и полезные свойства творога 0% (обезжиренного), 5%, 9%

Продукт с жирностью 0% считается обезжиренным, 5% и 9% считаются показателями средней степени жирности.

Особенности такого творога:

  • В продукте полностью отсутствует витамин А и D, что не позволяет усваиваться кальцию.
  • Низкая жирность исключает наличие холестерина, что полезно для людей с избыточным весом или сосудами.
  • В нем содержится больше белка.

Как выбрать и где хранить?

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 граммТворог – продукт, который благоприятно влияет на пищеварительную систему

Жир является природным консервантом, который позволяет хранить продукт продолжительное время.

В обезжиренном варианте такой механизм не действует, поэтому нужно использовать другие методы для подливания времени хранения:

  • После вскрытия упаковки переложить продукт в стеклянную тару.
  • Плотно закрыть емкость, чтобы минимизировать попадание воздуха.
  • Можно немного присолить содержимое.
Читайте также:  Сколько калорий в сливах?

Чтобы такие приемы подействовали точно, нужно выбрать хороший творог, что можно осуществить, если придерживаться нескольких правил:

  1. Учитывать срок годности.
  2. Осмотреть упаковку: она должна быть герметична.
  3. Изучить состав продукта. В нем не должно быть лишних добавок, консервантов.
  4. Посмотреть на товар через прозрачное окошечко упаковки. Масса должна иметь ровный белый цвет без вкраплений, быть однородна.

Сроки хранения не превышают 7 дней.

Вред творога 0%

Не стоит употреблять такой продукт:

  • Лицам с заболеваниями почек.
  • При индивидуальной непереносимости продукта.
  • Людям пожилого возраста.

Недостача белков, минералов и жиров может привести к полному истощению.

Творог обезжиренный в похудении

Содержание минералов, кальция, витаминов в продукте с минимальной жирностью значительно снижено. Поэтому не стоит питаться только обезжиренным творогом. Нужно заменять иногда такой вариант на более жирный или на совершенно другой продукт.

Диетические рецепты из творога для похудения

Любой рецепт, который требует наличия творога в составе, можно сделать диетическим, если использовать продукт с минимальной жирностью. Творог является идеальным заменителем муки, сливочного масла, молока и сметаны одновременно.

Диетический творожный пирог с абрикосами

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 граммДиетический творожный пирог с абрикосами

Выпечка из творога с абрикосами является отличной низкокалорийной альтернативой многим мучным изделиям. Пищевая ценность выпечки составляет 165 ккал.

Для приготовления необходимы следующие продукты:

  • 100 г овсянки.
  • 1 ч. л. меда.
  • 3 яйца.
  • 200 г творога с 0% жирности.
  • Стакан обезжиренного кефира.
  • 0,5 кг абрикос.
  • 0,5 стакана молока с жирностью 0%.
  • 1 ч. л. пекарского порошка.
  • 15 г кукурузного крахмала.

Особенности приготовления:

  1. Овсяные хлопья залить кефиром.
  2. 2 яйца с помощью вилки взбить вместе с медом, влить к отрубям.
  3. Всыпать пекарский порошок, перемешать. Переместить в форму и готовить около 7 минут.
  4. Блендер использовать для измельчения абрикосов до состояния варенья.
  5. 1 яйцо взбить с медом и смешать с 3/4 частями абрикосового варенья, творога и крахмала.
  6. Уже пропеченный корж смазать остатками абрикосового варенья, потом залить заготовленной смесью из яйца, крахмала и творога.
  7. Выдержать при 180 градусах 40 минут.
  8. Дополнительно украсить десерт можно кусочками свежего абрикоса.

Диетические сырники из творога: рецепт с фото

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 граммДиетические сырники из творога

Сырники станут идеальным вариантом для повседневного приготовления. Лакомство входит в состав многих диет.

Для приготовления нужны ингредиенты:

  • 2 яйца.
  • 1/4 стакана изюма.
  • 50 г овсянки. Реже используется мука.
  • 0,5 кг творога с минимальным процентом жирности.

Как приготовить диетический сырник:

  1. Изюм предварительно залить кипятком.
  2. Зернистый компонент размять вилкой.
  3. Творог смешать с яйцами, изюмом и овсянкой.
  4. Руками сформировать небольшие шарики, сплюснуть в ладонях.
  5. Обжарить на антипригарной сковороде без добавления масла.

Диетическое творожное печение без сахара

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 граммДиетическое творожное печение без сахара

Чтобы испечь печенье, нужно иметь следующие компоненты:

  • 250 г творога.
  • 1/3 стакана овсяных хлопьев, предварительно измельченных в кофемолке.
  • 100 м л молока.
  • 2 яйца.
  • Ванильный сахар.
  • 50 г чернослива.
  • Мед.

Как приготовить печенье:

  1. Хлопья замочить в молоке и оставить на 10 минут.
  2. Белки взбить с щепоткой соли.
  3. Чернослив сначала запарить в кипятке, а потом нарезать маленькими кусочками.
  4. Смешать хлопья, главный компонент, мед, ванильный сахар. Потом добавить пенообразные белки.
  5. С помощью ложки сформировать на бумаге для выпекания печеньки.
  6. Духовка должна быть разогреть до 200 градусов, где печенье будет готовиться 20 минут.

Запеченные яблоки с творогом: диетический рецепт

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 граммЗапеченные яблоки с творогом: диетический рецепт

Такая комбинация – популярный диетический рецепт. Нужно немного продуктов:

  • 2 кг яблок среднего размера.
  • 0,5 кг творога.
  • 2 яйца.
  • 1/2 стакана сахара.
  • Ванильный сахар.

Принцип приготовления:

  1. Вымыть каждый фрукт и с помощью ложки извлечь сердцевину. Желательно оставить толщину стенок плода более 1 см.
  2. Венчиком перемешать творог, сахар, ванильный сахар и яйца.
  3. В каждое яблоко вложить творожный фарш. Выложить заготовки в противень.
  4. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Яблочное суфле из творога: диетический рецепт в микроволновке

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 граммЯблочное суфле из творога: диетический рецепт в микроволновке

Суфле содержит минимум калорий.

Нужно подготовить такие ингредиенты:

  • 5 г сахара.
  • 2 яблока.
  • 250 г творога.
  • Яйцо.

Рецептура предполагает выполнение следующих шагов:

  1. Размешать основной продукт с сахаром и яйцом до массы без комков.
  2. Натертое яблоко высыпать в заготовку. Все компоненты перемешать.
  3. Выложить «тесто» в формы.

Запекать суфле в микроволновке 5 минут на максимуме.

Маффины диетические: рецепт с творогом и яблоком

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 граммМаффины диетические: рецепт с творогом и яблоком

Маффины — уникальный десерт. Можно брать для перекуса, украсить ими праздничный стол. Масса маффина зависит от формы для выпекания, поэтому может регулироваться по желанию.

На количество в 10 средних маффинов необходимо столько ингредиентов:

  • 250 г творога.
  • 2 яйца.
  • 5 столовых ложек крахмала.
  • Стакан муки и сахара.
  • Крупное яблоко
  • Разрыхлитель.

Приготовление маффинов производится в соответствии с инструкцией:

  1. Вилкой смешать кисломолочный продукт с яйцами и сахаром.
  2. В творожную заготовку добавить натертое яблоко. Потом сюда же добавить муку, разрыхлитель и крахмал.
  3. Разлить заготовку по формам для маффинов и запекать в духовке при 180 градусах около 20 минут.

Диетическая творожная запеканка с бананом и грушей

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 граммДиетическая творожная запеканка с бананом и грушей

Любая запеканка является очень простым и полезным блюдом, которое под силу даже самой неопытной хозяйке. Очень вкусными являются творожные запеканки.

Для приготовления запеканки на основе творога с бананом и грушей нужны такие компоненты:

  • 0,5 кг творога.
  • 2 банана.
  • Груша.
  • 1 белок.
  • 20 г овсянки.
  • 2 столовые ложки сметаны.
  • Ванилин, разрыхлитель, соль.
  • 0,5 стакана молока.
  • 1 столовая ложка сахара.
  • Масло для смазывания форм для выпекания.

Как приготовить тесто:

  1. С помощью миксера взбить зернистый ингредиент, сметану, молоко, белок и сахар.
  2. Всыпать в состав овсянку и дать постоять массе 10 минут.
  3. Добавить ванилин, разрыхлитель, щепотку соли.
  4. Крупными кусочками нарезать грушу и бананы, добавить фрукты в заготовку теста.
  5. Маслом смазать форму для выпекания, залить в нее заготовку и поставить в духовку на 40 минут при 200 градусах.

Банановый пудинг из творога диетический рецепт для микроволновки

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 граммБанановый пудинг из творога диетический рецепт для микроволновки

Читайте также:  Какая калорийность у камбалы?

Творожный пудинг имеет оригинальный вкус, если добавить банан. Этот ингредиент можно заменить другим компонентом. Идеальным вариантом является сочная ягода с ярким вкусом.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления пудинга:

  • 200 г творога.
  • 2 яйца.
  • 2 столовые ложки сахара.
  • 2 столовые ложки манки.
  • Ванилин, разрыхлитель, щепотка соли.

Способ приготовления:

  1. Сахар высыпать в яйца и взбивать, пока кристаллы полностью не растворятся.
  2. В сахарно-яичную заготовку высыпать основной компонент и продолжить взбивание.
  3. Манку смешать с солью, ванилином и разрыхлителем. Засыпать в заготовленную смесь и еще раз перебить миксером.
  4. Залить в формы. Поставить в микроволновку. В зависимости от мощности определяется время запекания. Если параметр более 750 Вт, то понадобится всего минута. Еще 3 минуты после приготовления пудинг должен находиться в закрытой печи.

Что еще можно приготовить с творогом: чизкейк

Кроме стандартных десертов из творога можно приготовить более изысканные.

Самым простым, но оригинальным считается чизкейк.

Диетический чизкейк

Рецептуру можно легко упростить, если не возиться с тестом.

Такое блюдо можно приготовить в соответствии с такой рецептурой:

  1. 300 г галетного печенья измельчить с помощью скалки. Добавить 1 яйцо и тщательно вымесить импровизированное тесто. Выложить тонким слоем в форме для выпекания, желательно сформировать также и бортики.
  2. 200 г обезжиренного творога смешать с 50 г сметаны. Взбить молочную массу блендером. Добавить ягоды или бананы.
  3. Залить ягодно-молочную массу в сформированную прослойку из печенья.
  4. Выпекать в духовке около 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Повседневным блюдом, которое может заменить и закуски, и десерт, являются вареники с творогом. Начинка не обязательно должна быть сладкой. Вместо сахара или фруктов, ягод можно смешать творог минимальной жирности с зеленью.

Чем заменить творог на диете

Любая диета предполагает употребление творога, так как продукт содержит множество полезных микроэлементов. Но однообразие может со временем привести к нарушению режима диеты, а значит, нужно искать альтернативу творогу.

Это может быть:

  • Йогурт с минимальной жирностью.
  • Биокефир.
  • Сыр мацони.
  • Соевый сыр тофу.
  • Мясо курицы.
  • Бобовые.
  • Капуста, брокколи.
  • Орехи, семечки тыквы или подсолнуха.
  • Овсянка и гречневая крупа.

Если умело сочетать вкусы, использовать дополнительные ингредиенты, то получится очень вкусный заменить творога.

Диетические блюда из творога: рецепты на каждый день

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

Молочные продукты

07.02.2018

10.3 тыс.

6.9 тыс.

7 мин.

Наряду с другими кисломолочными продуктами, творог обладает высокой пищевой ценностью и диетическими свойствами. Независимо от жирности или технологии приготовления, он оказывает благотворное влияние на процессы, происходящие в организме.

Диеты для похудения допускают его ежедневное употребление, а вариантов блюд, которые готовят из творога, великое множество.

Специалисты рекомендуют этот продукт для детского питания, беременным и кормящим мамам, спортсменам и просто людям, ведущим здоровый образ жизни.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД! 

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: ‘Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…’ Читать подробнее >>

В зависимости от технологии приготовления творог делится на:

  1. 1. Обезжиренный (0%). Используется в различных диетах, в том числе для похудения.
  2. 2. Средней жирности (5–9%). Рекомендуется беременным и кормящим женщинам, детям и пожилым людям.
  3. 3. Жирный (18%). Полезен для спортсменов, с целью набора мышечной массы.

Для повседневного употребления подходит продукт любой жирности — при отсутствии заболеваний, связанных с непереносимостью молочного белка.

Сейчас очень популярен зерновой творог — вкусный продукт с более низкой калорийностью, чем жирный (примерно 150 ккал в 100 граммах), подходящий для диетического питания. Его особенностью является более мягкие вкус и консистенция, по сравнению с обычным творогом.

Калорийность и питательные характеристики (БЖУ) продукта с разной жирностью в расчете на 100 грамм массы:

КатегорияКалории, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
Обезжиренный творог (0%) 71 16,5 1,3
Полужирный (9%) 159 16,7 9 2
Жирный (18%) 236 15 18 2,8

Творог содержит такие важные для здоровья компоненты:

  1. 1. Витамины A, C, D, E, PP и группы B.
  2. 2. Макро- и микроэлементы: Кальций, калий, хлор, фосфор, медь, серу, железо, магний, селен, натрий.

Витаминный комплекс в составе продукта:

  • повышает защитные свойства организма;
  • способствует сохранению зрения;
  • улучшает состояние кожи и волос;
  • стимулирует обменные процессы;
  • укрепляет нервную систему;
  • предотвращает малокровие.

Среди минеральных веществ лидируют сера, кальций, фосфор и калий. Благодаря содержанию и соотношению этих компонентов творог способствует профилактике множества заболеваний, связанных с нарушениями фосфорно-кальциевого обмена.

Это легкоусвояемый высокобелковый низкоуглеводный продукт с невысоким гликемическим индексом (30), что делает его ценным компонентом рациона для диабетиков.

Он полезен и при других заболеваниях:

  • опорно-двигательного аппарата;
  • сердечно-сосудистых;
  • почечных;
  • печеночных;
  • поджелудочной железы;
  • желудочно-кишечного тракта;
  • рахите и переломах.

Бесконтрольно употреблять продукт людям с проблемами со здоровьем нельзя, потому что содержание в нем жиров и белка может как принести пользу, так и навредить — в зависимости от конкретного заболевания и тяжести его течения.

Важно: ввиду значительного снижения пищевой ценности после термообработки, употреблять этот продукт полезнее в натуральном виде.

Значительную роль играет этот продукт в диете людей, занимающихся спортом.

По отзывам культуристов и бодибилдеров, качественный творог заменяет мясо.

Белок — основной пищевой компонент для спортсменов — должен быть легкоусвояемым и животным (основным поставщиком аминокислот для роста мышечной ткани).

Именно наличием протеинов животного происхождения характеризуется этот кисломолочный продукт. Количество белка в нем и в мясе примерно одинаково. Преимущества очевидны:

  • минимальное количество жира;
  • отсутствие углеводов;
  • достаточное количество казеиновых (медленных) протеинов;
  • наличие метионина, влияющего на обменные процессы;
  • хороший фосфорно-кальциевый состав;
  • меньшая цена, по сравнению с мясом после его термообработки (в перерасчете на килограмм);
  • быстрая усвояемость продукта.

Качество творога должно быть на высоте, иначе он не будет эффективно «работать» и смысл экономить на мясе потеряется. Хороший продукт имеет в составе минимум ингредиентов. В идеале — это коровье натуральное молоко и закваска.

Существует множество вкусных и простых рецептов, с приготовлением которых справятся даже новички кулинарного дела: закуски, муссы, запеканки, сырники, творожники, пудинги.

Творог едят в натуральном виде — с ягодами, сметаной, медом, фаршируют им сладкий болгарский перец, добавляют в салаты.

Ценные качества продукта теряются в процессе термообработки, но можно сохранить максимум полезных веществ, используя в качестве «кухонных помощников» мультиварку, духовку или микроволновку.

Выбирая творог, как основу диетического блюда, не стоит брать только обезжиренный вариант: в таком продукте витамины и минералы принесут меньше пользы в связи с более низкой усвояемостью. Процент жирности в пределах до 5% не отразится на фигуре, а полезное действие будет максимальным.

Читайте также:  Сколько калорий в спарже?

Приготовление таких блюд не займет много времени, но разнообразие и неожиданная вкусовая гамма будут обеспечены. В качестве заправок можно использовать разные продукты: подсолнечное или оливковое масло, сметану или обезжиренный йогурт. Низкокалорийные рецепты салатов и закусок с использованием творога представлены пошагово.

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

Последовательность приготовления:

  1. 1. Приготовить «лодочки»: разрезать пополам спелый авокадо, вынуть косточку и немного мякоти.
  2. 2. Заполнить половинки плода массой из творога с рубленой зеленью и мякотью авокадо. Начинку подсолить и добавить щепотку черного перца.

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

Рецепт:

  1. 1. Перцы разного цвета разрезать пополам вдоль, удалить семечки, промыть.
  2. 2. Заполнить чашечки творожной массой: порубленную зелень (укроп, петрушку, сельдерей) смешать с творогом и парой ложек сметаны.

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

Порядок приготовления:

  1. 1. Вареную свеклу порезать на дольки.
  2. 2. Смешать свеклу, зернистый творог, немного зелени тимьяна, базилика, добавить рубленый грецкий орех.
  3. 3. Приправить растительным маслом, бальзамическим уксусом, солью и молотым перцем.

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

Рецепт:

  1. 1. Протереть творог через сито.
  2. 2. Смешать его с греческим йогуртом, добавив ложку меда.
  3. 3. Украсить десерт любимыми ягодами или фруктами: клубникой, малиной, киви, бананом или грушей. Подойдут и консервированные плоды, хотя свежие принесут больше пользы. Можно добавить листочки мяты.

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

Последовательность приготовления:

  1. 1. Смешать мягкий творог с зеленью, приправить солью и черным перцем.
  2. 2. Порезать колечками болгарский перец.
  3. 3. Положить кружок перца на тост (можно заменить слайсом), а внутрь него — творожную массу.

У блюд, в состав которых входят яйца и мука, калорийность выше, но они очень вкусны, а излишек энергетической ценности компенсируется способом приготовления. Очень полезно использовать цельнозерновую муку вместо обычной, обойтись без дрожжей и сливочного масла, тогда даже выпечка из творога не принесет вреда здоровью и не испортит фигуры.

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

Рецепт:

  1. 1. Измельчить 200 грамм творога в блендере до образования пышной однородной массы.
  2. 2. Добавить 1 яйцо, 5 столовых ложек муки (кукурузной, кокосовой), ложку меда и ванилин.
  3. 3. Смешать в блендере ингредиенты, выложить печенье ложкой на силиконовый коврик для выпечки.
  4. 4. Поставить в разогретую до 180° духовку и выпекать 20–30 минут.

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

Приготовление:

  1. 1. Протереть 200 грамм творога через сито или измельчить в блендере.
  2. 2. Добавить в творожную массу яйцо, перемешать.
  3. 3. Добавить горсть изюма, кураги или чернослива. Это придаст сырникам сладость и не сделает их калорийными.
  4. 4. Разместить тесто в силиконовые формочки, смазанные маслом и посыпанные мукой.
  5. 5. Выпекать в духовке при 180° 20 минут.

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

Рецепт:

  1. 1. Растереть блендером 500 грамм творога.
  2. 2. Добавить 1 яйцо и 2 ложки меда.
  3. 3. Вымесить массу с корицей и ванилином и разложить по силиконовым формочкам (или любым другим, подходящим для микроволновой печи).
  4. 4. Выпекать 8–10 минут при мощности 800 ватт.
  5. 5. По окончании дать постоять в микроволновке еще 2 минуты.
  6. 6. Украсить запеканку свежими ягодами и несладким йогуртом.

Диетические блюда из творога: вкусные рецепты для похудения, калорийность на 100 грамм

Приготовление:

  1. 1. Взбить блендером 400 грамм творога.
  2. 2. Добавить 1 крупное или 2 мелких яйца и 2 ст. л. сахара (меда).
  3. 3. В отдельную посуду насыпать 2 ст. л. манки и влить тонкой струйкой горячее молоко (100 мл). Тщательно размешать, оставить набухать.
  4. 4. Смешать все компоненты, добавив 1/2 ч. л. разрыхлителя и всыпать горсть изюма, цукатов или вяленой клюквы.
  5. 5. Налить в мультиварку стакан воды, поставить паровую чашу.
  6. 6. Разлить тесто по формам и поставить их на чашу.
  7. 7. Активировать режим «пароварка» на 15 минут.
  8. 8. По окончании процесса открыть крышку пароварки, пудинг не вынимать до остывания.
  9. 9. Переложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой (тертым шоколадом) и украсить листиками мяты.
  10. 10. Подавать со сметаной или йогуртом.

Творог обладает всеми свойствами, чтобы стать одним из главных продуктов в рационе при снижении веса и поддержании здорового образа жизни. Но для этого нужно соблюдать определенные правила приема пищи и понимать природу «работы» питательных веществ.

Творог — это в первую очередь белок. Комплексные протеины, содержащиеся в продукте, с одной стороны, надолго обеспечивают мышцы питанием, а с другой, находясь в полурасщепленном состоянии, делают его легкоусвояемым.

Небольшое количество углеводов и отсутствие жира (для обезжиренного варианта) позволяют использовать диетические блюда из творога в качестве легкого ужина или просто перекуса в течение дня.

Чтобы продукт принес максимум пользы, стоит помнить:

  1. 1. Он должен быть свежим и качественным, не содержать растительных жиров и большого количества добавок.
  2. 2. Не стоит добавлять в него сахар или сахаросодержащие продукты (варенье).
  3. 3. Суточный объем употребления творога может составлять 500–600 грамм.
  4. 4. Он хорошо сочетается с фруктами, ягодами, нежирным йогуртом, кефиром, зеленью, черносливом, курагой и даже с чесноком.
  5. 5. Хорошими «спутниками» продукта в течение дня будут мясо, рыба, овощи, зеленый чай и минеральная вода.

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес.

Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют ‘ЖЕНЩИНА’, и что ‘таких размеров не шьют’.

Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector