Цены на томаты демонстрируют самый высокий рост в начале октября
По данным Росстата, с начала октября резко подорожали помидоры – на целых 8 %. В то же время морковь стала дешевле на 1,3 %, свекла на 1,2 %, лук — на 0,8 %… Но что значат эти микроскопические снижения, которое мы даже не заметим на прилавках, по сравнению с растущей стоимостью помидоров? Цены на них в 500 — 700- рублей за кило уже не удивляют…Сколько же будут стоить томаты завтра?
тестовый баннер под заглавное изображение
Вообще-то говоря, это не первый резкий скачок цен на помидоры. На 22 сентября нынешнего года цены на томаты, по данным Росстата, поднялись на 10 %, а за первую неделю октября еще на 8 %. Эксперты отмечают, что разброс цен на помидоры по городам и весям весьма широкий. На Дальнем Востоке килограмм помидоров стоит 800-850 рублей. А в «хлебнице, житнице и здравнице» страны, в Ставропольском крае, помидоры подорожали на 16 %…
Пока в столичных торговых сетях цены на томаты варьируются от 80-90 рублей за килограмм (сливки или тепличные) до 500-700 рублей за элитные розовые сорта или узбекские. Однако на тех, которые по 90 рублей даже лучше не смотреть, некоторые со следами гниения. А вот розовые или узбекские можно найти по 350-400 рублей, если они продаются по акции, то есть, со скидками.
Вообще-то, в осенний сезон мы привыкли видеть снижение цен на овощи. А сейчас еще и уборочная компания не завершена, а цены на помидоры уже кусаются. Их рост может остановить увеличение импортных поставок из Азербайджана, Турции, Ирана, Китая и Узбекистана – наших традиционных импортеров. В 2024 году ввоз составил 480 тысяч тонн против 417 в 2023-м. Однако надеяться, что цены пойдут вниз или сильно затормозятся в росте не стоит. Большие объемы страны-импортеры отрывают, можно сказать, от сердца, и, конечно, в цене они не прогадают…
Профессор экономики Российского университета кооперации Дмитрий Валигурский утверждает, что в подорожании помидоров сыграла свою роль сезонность овощей.
— Это скоропортящийся продукт, — поясняет он. – Летом мы его собирали на своих огородах и дачах, резали на салаты. Время помидоров прошло и в октябре все горожане двинулись в магазины. Естественно, торговля воспользовалась повышенным спросом и тут же подняла цены. Так всегда бывает.
— Будут ли они дорожать и дальше?
— В этом нет никакого сомнения. Сейчас в промышленных теплицах идет закладка нового урожая, его будут собирать к концу года. Но тепличные овощи по определению дороже открытого грунта. Это ЖКХ, повышенные тарифы на электричество и газ, транспортные расходы… Все эти факторы производитель включит в цену продукта и помидоры еще подорожают до конца года процентов на 12.
Сами производители резкий рост ценсвязывают с кучей факторов, среди которых трудоемкость выращивания, низкий уровень механизации и перенос производства грунтовых помидоров в теплицы. Как ни странно, лет 15 назад, когда в России стала выполняться программа производства овощей закрытого грунта, именно этот пункт давал нам надежду, что помидоры теперь не будут зависеть от погодных условий. И что теперь мы точно перейдем на полное импортозамещение. Как видим, ожидания не оправдались, порядка 35 % томатов на российский рынок приходит из заграницы.
Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов отмечает, что текущие цены на томаты в рознице сопоставимы с ценами аналогичного периода прошлого года.
— Изменения стоимости томатов в зависимости от времени года связаны с природным циклом сельскохозяйственного производства, — поясняет он. — Летом, когда урожай созревает в больших объемах, предложение значительно превышает потребность рынка, что приводит к снижению цен. Осенью и зимой выращивание происходит в тепличных хозяйствах, требующих больших затрат энергии на отопление и освещение. Дополнительное влияние оказывает импорт. А именно динамика цен и инфляция в странах, из которых Россия закупает томаты.
Доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Плеханова Светлана Ильяшенко также в динамике цен на томаты видит сезонный характер. «Анализ данных Росстата позволяет выявить сезонный паттерн, — говорит она, — при котором пик цен приходится на зимне-весенний период (январь-апрель), что связано с преобладанием тепличной продукции. Снижение цен начинается в мае и достигает минимума в августе-сентябре, когда на рынок поступает массовый урожай грунтовых томатов».
— Например, в прошлом году цена в январе на свежие помидоры составляла 244,75 руб./кг, затем она дошла до пика в марте (271,34 руб./кг), потом резко снизилась к лету (минимум 167,3 руб./кг в сентябре) и снова начала расти к декабрю (до 257,54 руб./кг). В 2025 году наблюдается похожий цикл, но пик выше (295,49 руб./кг в марте), а спад глубже (до 133,59 в сентябре).
Рост производства в тепличном секторе оказывает сдерживающее влияние на цену томатов. Однако сохраняющаяся зависимость от импорта, высокие производственные и логистические издержки, и давление макроэкономических факторов продолжают формировать восходящий тренд потребительских цен, особенно в межсезонный период.