Более трети доходов россияне тратят на продукты питания
Россияне тратят на еду 34,6% своих доходов, об этом свидетельствуют данные опроса РОМИР. По сравнению с показателем марта индекс вырос на 1,5%, а за год – на 6%. Тенденция на первый взгляд выглядит весьма странно, учитывая, что по итогам прошлого года реальные располагаемые доходы населения увеличились на 8,5%. Однако опрошенные «МК» эксперты не усматривают тут никакого противоречия: по их словам, существуют обстоятельства, которые всё расставляют по своим местам.
тестовый баннер под заглавное изображение
Как поясняют авторы исследования, «индекс расходов на еду отражает долю расходов на продукты питания в общем объеме месячных трат российской семьи. Чем ниже этот показатель, тем выше уровень благосостояния, поскольку семья может позволить себе большие траты на непродовольственные товары и услуги». В частности, речь идет об одежде, бытовой технике, образовании, отдыхе, транспорте, медицине, сбережениях. Но позволяет ли нынешняя статистика делать некий глобальный вывод о том, что свыше трети граждан «перебивается с хлеба на воду», ограничивая себя во всём, что не относится к пропитанию и оплате тарифов ЖКХ? Вероятно, это только часть правды.
Между тем Интернет полнится комментариями следующего рода: «Это называется когнитивный диссонанс: живем в зазеркалье, где каждый год официально растут доходы населения и при этом идет его же обнищание».
Объективная же ситуация такова, что беднейшие слои тратят на еду до 50-70% своего дохода, состоятельные – не более 15-20%. Соответственно, инфляция для людей из первой группы априори выше: в их корзине максимальный удельный вес занимают продукты питания, которые вдобавок дорожают значительно быстрее, чем непродовольственные товары. Причем именно в последние месяцы этот разрыв заметно вырос на фоне резкого укрепления рубля и затоваривания магазинов бытовой техникой и электроникой. В прошлом году продовольственная инфляция побила все антирекорды последних десяти лет. Среди мяса больше всего прибавили цены на индейку, говядину и баранину. Из овощей «рекордсменами» стали картофель, репчатый лук, огурцы и помидоры.
«Любое увеличение доли расходов на еду в расходах домохозяйств – это признак нарастающей в стране бедности, — утверждает директор Центра социальной экономики Алексей Зубец. – Но сегодня в России дела обстоят несколько сложнее. Огромное множество людей, получив зарплату, какую-то её часть размещает на банковском депозите под высокие проценты. Соответственно, эти деньги не идут на покупку товаров долговременного пользования, без которых можно обойтись, например, холодильники, телевизоры. Поэтому торговые сети и жалуются на падение спроса. А вот без еды – никак, и расходы на нее ощутимо растут в общем объеме трат. То есть, структура расходов населения сильно изменилась по причине высокой прибыльности депозитов: если раньше доля сбережений занимала в этой структуре 3-5%, то сейчас она близка к 10%».
Очевидно также, что цены в продовольственном секторе ускоренно обгоняют цены в непродовольственном, поскольку рубль укрепился и доллар подешевел. В любом случае, отмечает Зубец, у россиян уходит на еду значительно больше средств, чем у жителей Франции (доля в расходах — 13%), Германии (12%), Британии (10%), не говоря уже о Люксембурге (5-7%), самой богатой стране Европы.
«Фактически, люди тратят очень много денег на продукты питания, поскольку они дорожает на постоянной и прогрессивной основе, — рассуждает экономист, топ-менеджер в области финансовых коммуникаций Андрей Лобода. — Это связано как с положением валютных курсов, так и с ценами на услуги естественных монополий и с санкционными ограничениями. На таком фоне можно говорить о том, что траты на еду останутся преобладающей статьей расходов для россиян в обозримом будущем. Что касается вполне позитивной динамики реальных располагаемых доходов (рост на 8,5% в прошлом году), во многом она связана с естественной убылью населения в России – на 20,4% по сравнению с показателем 2023 года (596,2 тысяч человек против 495,3 тысяч). Мало кто стал заметно богаче, просто людей поубавилось».
По словам Лободы, структура трат среднестатистического россиянина остается при этом без изменений. На категорию «еда и напитки» приходится в среднем до 40%, на «жилье и транспорт» — около 20%, на «одежду и здоровье» — по 5-10%, остальное распределяется по статьям трат на развлечения, отдых, образование и другое. Расходы могут меняться в зависимости от семейного положения, возраста и наличия детей.